随着我国经济的发展，人民生活的改善，超重和肥胖的人增多，40 ～50岁以上的中老年人糖尿病也逐年增加。许多：型糖尿病患者自觉症状不 明显，往往在健康体检或出现并发症时才被发现。对于年长、体肥而无症状 或症状较轻的病人主要依靠营养治疗，通过控制饮食来减轻体重，要加强体 育锻炼，增加热能消耗量，必要时用药物治疗。饮食方面应注意以下问题。

     1．控制总热量：要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。一 般老年人，每日摄人热量在1，500～1，800千卡，胖人宜减少到1，200～1，500千卡。其中碳水化物占总热量60％左右，相当于主食300～400克。粗杂 粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。还应供给充足的优质蛋白质，每日 可吃瘦肉类（包括鱼、蛋和大豆制品）150～200克，牛乳250克。

     2．膳食纤维和维生素要充分：高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故 宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充。

     3．防治并发症：糖尿病时脂肪代谢紊乱，血脂高，动脉粥样硬化发展 快。食物中必须控制胆固醇含量，一般不超过300毫克／日，相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物。糖尿病病人 还易并发肾功能不全，要经常检查尿蛋白。